Encrassement d'un échangeur de chaleur à plaques lors de la stérilisation du lait

dc.contributor.author	Kebiri, Samia
dc.date.accessioned	2015-04-29T13:45:53Z
dc.date.available	2015-04-29T13:45:53Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2627
dc.description	72 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	Echangeur de chaleur	fr_FR
dc.subject	Turbulence	fr_FR
dc.subject	Perte de charge	fr_FR
dc.subject	Echangeurs de chaleur : Encrassement	fr_FR
dc.subject	Lait en poudre	fr_FR
dc.title	Encrassement d'un échangeur de chaleur à plaques lors de la stérilisation du lait	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR