Cours de Biotechnologies et applications 2 ème année licence Bs.1

Abstract

Qu'elles soient classiques (fermentation, génie enzymatique) ou de nouvelle génération (génie génétique, nanotechnologies, génomique, protéomique), les biotechnologies sont intégrées de plus en plus dans des procédés Le mot biotechnologie est formé de deux termes BIO venant du grec (bios) signifiant vie et TECHNOLOGIE venant du grec (technologia). En effet, la biotechnologie est un domaine multidisciplinaire et transdisciplinaires, il y a conquête dans les différents domaines utilisant le vivant où s’accompagne l’innovation et la sophistication (Scriban, 1999). cientifiques. Il s'agit d'un phénomène mondial faisant naître de nouvelles disciplines scientifiques telles que la génomique et la bio informatique informatique, ainsi que de nouvelles nouvelles applications, applications, comme le dépistage génétique et la régénération d'organes ou de tissus humains. La biotechnologie comptent sans doute parmi les technologies de pointe les plus prometteuses où de nouvelles solutions à des problème réels (COM, 2002). Les définitions des biotechnologies sont nombreuses, chacune renvoyant plus ou moins à un contexte scientifique, institutionnel, économique ou éthique particulier. En 2005, l'OCDE propose une définition unitaire des biotechnologies: « l'application l'application de la science science et de la technologie technologie à des organismes vivants, de même qu'à ses composantes, produits et modélisations, pour modifier des matériaux vivants ou non vivants aux fins de la production de connaissances, de biens et de services "faucoud-scheunemann et helinck,2023" utilisation intégrée de la biochimie, la microbiologie microbiologie et les sciences sciences de l’ingénieur l’ingénieur pour développer des applications techniques (industrielles) basées sur l’utilisation des microorganismes, tissus cellulaires, ou leurs dérivés (Gerbore et al,2020). Les biotechnologies trouvent des applications dans des secteurs variés et sont regroupées au sein d’une classification identifiée identifiée par un système système de couleur couleur (Fig.1).