Microencapsulation de l'huile de gingembre à base de polymère d'origine naturelle
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Date
2011
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Abstract
Description
125 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Microencapsulation, Gingembre, Gélification, Alginates, Chitosane, Glutaraldéhyde, Extraction (chimie), Alliage de polymères, Fourier, Spectroscopie infrarouge à transformée de