Biologie
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Item Cours de Biotechnologies et applications 2 ème année licence BS.5(2022) Chemlal, RadiaLa culture cellulaire est un des outils de choix au laboratoire. Qu’il s’agissent de recherche fondamentale ou d’applications biotechnologiques, elle permet aujourd’hui de disposer facilement et rapidement de matériel biologique. En maitrisant les paramètres physico-chimiques des conditions de culture et de traçabilité des cellules la culture in vitro permet d'effectuer des expériences standardisées.Item Cours de Biotechnologies et applications 2 ème année licence BS.4(2022) Chemlal, RadiaLa biotechnologie de protéines humaines est le secteur des biotechnologies le plus rentable. Les protéines de cellules de mammifères ont une très grande valeur pharmaceutique mais elles sont présentes en très faible quantité dans les tissus normaux ce qui rend leur purification extrêmement onéreuse. De plus, même si ces protéines protéines peuvent peuvent être produites produites par des cultures cultures cellulaires, cellulaires, c’est une voie beaucoup plus couteuse et difficile que la production par une culture microbienne à fort rendement. En conséquences l’industrie de la biotechnologie à mis en point des microorganismes génétiquement modifiés pour produire ces protéinesItem Cours de Biotechnologies et applications 2 ème année licence Bs.3(2023) Chemlal, RadiaItem Cours de Biotechnologies et applications 2 ème année licence Bs.2(2023) Chemlal, RadiaL’histoire des plantes, des pains et des hommes commence 12000 ans environ av. J-C., avec la naissance des premiers villages au Moyen-Orient, située entre l’Egypte et la Turquie. Au XVIème Au XVI siècle, la panification commence à ème siècle, la panification commence à développer de nouvelles technologies: le Pain confectionné avec une farine très blanche pétrie à l’aide d’un levier (remplacement le pétrissage avec les pieds). Ce pain connait un certain succès jusqu’au XVIIème siècle. L’ajout de la levure de bière à la farine (en 1665) permet d’obtenir un pain plus léger et alvéolé: le pain de luxe, d’une flaveur très agréable, est très apprécié à la cour et trouve très vite une place dans les boulangeries parisiennes. Un tel succès inquiète les médecins et Louis XIV convoque en mars 1668 un conseil de professeurs pour recueillir leur avis. Source de nombreuses polémiques, l’utilisation de cette levure est finalement autorisée par le parlement et un arrêtItem Cours de Biotechnologies et applications 2 ème année licence Bs.1(2023) Chemlal, RadiaQu'elles soient classiques (fermentation, génie enzymatique) ou de nouvelle génération (génie génétique, nanotechnologies, génomique, protéomique), les biotechnologies sont intégrées de plus en plus dans des procédés Le mot biotechnologie est formé de deux termes BIO venant du grec (bios) signifiant vie et TECHNOLOGIE venant du grec (technologia). En effet, la biotechnologie est un domaine multidisciplinaire et transdisciplinaires, il y a conquête dans les différents domaines utilisant le vivant où s’accompagne l’innovation et la sophistication (Scriban, 1999). cientifiques. Il s'agit d'un phénomène mondial faisant naître de nouvelles disciplines scientifiques telles que la génomique et la bio informatique informatique, ainsi que de nouvelles nouvelles applications, applications, comme le dépistage génétique et la régénération d'organes ou de tissus humains. La biotechnologie comptent sans doute parmi les technologies de pointe les plus prometteuses où de nouvelles solutions à des problème réels (COM, 2002). Les définitions des biotechnologies sont nombreuses, chacune renvoyant plus ou moins à un contexte scientifique, institutionnel, économique ou éthique particulier. En 2005, l'OCDE propose une définition unitaire des biotechnologies: « l'application l'application de la science science et de la technologie technologie à des organismes vivants, de même qu'à ses composantes, produits et modélisations, pour modifier des matériaux vivants ou non vivants aux fins de la production de connaissances, de biens et de services "faucoud-scheunemann et helinck,2023" utilisation intégrée de la biochimie, la microbiologie microbiologie et les sciences sciences de l’ingénieur l’ingénieur pour développer des applications techniques (industrielles) basées sur l’utilisation des microorganismes, tissus cellulaires, ou leurs dérivés (Gerbore et al,2020). Les biotechnologies trouvent des applications dans des secteurs variés et sont regroupées au sein d’une classification identifiée identifiée par un système système de couleur couleur (Fig.1).